10- kg lådan innehåller ca 5 kg köttdetaljer fördelat på 1 bit ädeldetalj (entrecôte/ryggbiff), 2 stekdetaljer (rostbiff, fransyska/innanlår) och 2 grytdetaljer (högrev/bog/ytterlår/rulle). Varje bit väger ca 1 kg. Ibland är bitarna mindre, då kan de hända att en bonusbit får slinka med för att komma nära 5 kg kött. Utöver köttbitarna består lådan av 5 kg nötfärs förpackat i 500 g paket. Du betalar för lådinnehållets faktiska vikt så avvakta med din betalning till uthämtningen eller när du fått exakt prisuppgift. 

Våra nötkreatur är KRAV-certifierade, men köttet tappar sin KRAV-märkning vid styckningen hos Bergslagsdelikatesser i Lindesberg som inte är KRAV-certifierade. Slakten sker vid Närke Slakteri i Kumla. 

Djuren äter endast gräs och mineraler. De betar främst naturbetesmarker i Danshyttan, Guldsmedshyttan (Råsvalslund) och Nyberget. Genom att hålla dessa marker i hävd gör de en viktig insats för den biologiska mångfalden och för att skapa en vacker landskapsbild.