5- kg lådan innehåller ca 3 kg köttdetaljer fördelat på 1 bit ädeldetalj (entrecôte/ryggbiff), 1 stekdetalj (rostbiff/fransyska/innanlår) och 1 grytdetalj (högrev/bog/ytterlår/rulle). Varje bit väger ca 1 kg. Utöver köttbitarna består lådan av 2 kg nötfärs förpackat i 500 g paket. Du betalar för lådinnehållets faktiska vikt så avvakta med din betalning till uthämtningen eller när du fått exakt prisuppgift. Om du har önskemål om en specifik detalj, t ex rostbiff, så anger du det vid beställningen. Om den inte är slut, så packar vi den. 

Våra nötkreatur är KRAV-certifierade, men köttet tappar sin KRAV-märkning vid styckningen hos Bergslagsdelikatesser i Lindesberg som inte är KRAV-certifierade. Slakten sker vid Närke Slakteri i Kumla. 

Djuren äter endast gräs och mineraler. De betar främst naturbetesmarker i Danshyttan, Guldsmedshyttan (Råsvalslund) och Nyberget. Genom att hålla dessa marker i hävd gör de en viktig insats för den biologiska mångfalden och för att skapa en vacker landskapsbild.