Våra lamm är av rasen ostfriesiskt mjölkfår och har en mild smak. På sommaren betar de gräs i Danshyttan och Guldsmedshyttan. När det är dags för slakt kör vi dem själva till Åkes slakteri & styckning i Tolvsbo, Söderbärke. Sedan hämtar vi tillbaks köttet styckat och vaccumpackat därifrån, och fryser in det. Köttet som finns i lådan är finstyckat vilket innebär att det är redo för tillagning, precis som om du köpt det i en vanlig butik.